Il tarocco cresce in un albero di medie dimensioni, piuttosto irregolare, che solitamente è moderatamente produttivo. Ogni singola arancia può arrivare a pesare circa 250 grammi. L’arancia tarocco a seconda delle mutazioni naturali e caratteristiche, è classificato in tarocco comune (succoso e pigmentato), t. nucellare (poco pigmentati) e t. gallo (dolce e poco pigmentato), il frutto ha un calibro piuttosto grosso, un aroma fragolato e non contiene semi.