Descrizione

La storia: In un ristorante della Costa Jonica, in una sera del 1958, lo Chef Gaetano si ritrovò a dover improvvisare un primo piatto per un Giudice, molto famoso in quegli anni. Lo chef, ormai a fine serata, decise di offrire un piatto semplice ma dal sapore intenso e deciso. Pomodoro, aglio, basilico e peperoncino Piccante, questi sono gli ingredienti che danno vita ad un sugo straordinario: il Sugo alla Corte d’Assise.